χυλοπίτες 500 γρ.
κοτόπουλο φιλέτο 350 γρ.
λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη 2 κ.σ.
κουκουνάρι 1 κ.σ.
πράσο 1
πάπρικα γλυκιά
παρμεζάνα τριμμένη
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Βράστε τις χυλοπίτες να κρατάνε. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια και σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και από τις δυο πλευρές. Βάλτε το πράσο κομμένο σε ροδέλες και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει. Αλατοπιπερώστε και βάλτε την πάπρικα , ρίξτε την λιαστή ντομάτα και το κουκουνάρι. Σοτάρετε για 2-3 λεπτά και σβήστε με το κρασί . Αφήστε μέχρι να εξατμιστεί. Τέλος βάλτε τις χυλοπίτες με λίγο νεράκι από αυτό που έχουν βράσει (περίπου 1/4 νεροπότηρο), ανακατέψτε καλά, βράστε ακόμα για 2-3 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως με τριμμένη παρμεζάνα.
8 comments:
Καλώς το κορίτσι!!!! Τι νοστιμιά είναι αυτή!!! Τα υλικά που χρησιμοποιείς είναι ένα και ένα διαλεγμένα και αγαπημένα.
Η λιαστή ντομάτα θα δίνει ιδιαίτερη πινελια σε αυτό το πολύ αγαπημένο φαγάκι!
Ειρήνη άλλο ένα νόστιμο πιάτο μας ετοίμασες,μπράβο!!Το κοτόπουλο αγαπημμένο φαγητό της οικογένειας,'οσο για τις χυλοπίτες?
ωραίο ζευγαράκι τα δυο τους!!
Πολύ ωραία επιλογή υλικών.
Καλή εβδομάδα.
Πάρα πολύ ωραίο φαγητό!
Καλή εβδομάδα
Καλό μήνα, πολύχρωμο κι ευωδιαστό σαν λουλούδι της Άνοιξης!!!
teleio teleio teleio!!!!! Latrevo tis liastes!!!
Νόστιμο, μεσογειακό και ευπαρουσίαστο. Ωραία συνταγή Ειρήνη!
Post a Comment