κολοκύθια με ανθό 4
καρότο 1
φέτα 300 γρ.
φρέσκο κρεμμύδι 1
σκόρδο 1 σκ.
άνηθο
ελαιόλαδο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Βράστε τα ζυμαρικά "να κρατάνε¨.Τρίψτε τα κολοκύθια και το καρότο σε χοντρό τρίφτη και καθαρίστε τους κολοκυθοανθούς. Σοτάρετε το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο σε ελαιόλαδο και προσθέστε το κολοκύθι και το καρότο. Βάλτε και τους ανθούς ψιλοκομμένους ή ολόκληρους. Αφήστε να σοταριστούν για δέκα λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία όλα μαζί τα υλικά, ανακατεύοντας τακτικά.
Τέλος βάλτε την φέτα σε κυβάκια και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να δημιουργηθεί μια κρέμα. Εαν η φέτα είναι αλμυρή μην βάλετε καθόλου αλάτι στα λαχανικά. Όταν η φέτα λιώσει τελείως, σβήστε την φωτιά και ανακατέψτε τα ζυμαρικά με την σάλτσα. Σερβίρεται αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
14 comments:
Υπέροχες φωτογραφίες και παρουσίαση!!
παρόλο που μόλις έφαγα μούρχεται να φάω από την οθόνη!!
Μύρισε καλοκαίρι με το φαγάκι σου! Πολύ ωραίο και με τους αγαπημένους μου κολοκυθοανθούς!
Ωραίοι οι κολοκυθοανθοί!!!!!!!!!!!!! Γεμιστοί με τυριά...λουκούμι!
Τη συνταγή σου τη βρίσκω πολύ πρωτοποριακή! Τους ζήλεψα τους ανθούς γιατί εδώ δεν υπάρχουν! Να μη σου πω και τα ολόφρεσκα, χλωρά κολοκυθάκια...
Πολύ νόστιμο φαίνεται και θα ήθελα πολύ να το δοκίμαζα. Δεν έχω φάει ποτέ μου κολοκυθοανθους.
Τι ραφινάτο και νοστιμότατο πιάτο!Μπράβο!
Τέλειο...λατρεύω τους κολοκυθοανθούς και τα μακαρόνια...υπέροχος συνδυασμός!!!! Καλό βράδυ!
Ειρήνη μου, η μακαρονάδα σου είναι υπέροχη! Θέλω όμως να σχολιάσω και τις φανταστικές φωτογραφίες σου! Λαχταριστή παρουσίαση! Φιλάκια
Από τις πιο λαχταριστές μακαρονάδες, μου άρεσε πολύ το πιάτο σου!!
Καλό μεσημέρι!
Λατρεύω τα ζυμαρικά με τα λαχανικά και τη φέτα επίσης!! Υπέροχη συνταγή!!
Νόστιμη συνταγή και πολύ καλοκαιρινή.
Μπράβο Ειρήνη :))
Καλησπέρα...ωραίο πιάτο...υπέροχες και λαχταριστές φωτογραφίες.
Τέλειες όπως πάντα οι φωτογραφίες σου. Οι κολοκυθοανθοί είναι υπέροχοι!!!
Άκρως ενδιαφέρουσα συνταγή και μιας και οι κολοκυθανθοί είναι στα φόρτε τος θα δοκιμαστεί. Μου αρέσει πολύ ο συνδιασμός των υλικών.
Eirini gia sta xeria sou!!! Pragmatika mou trexoun ta salia bradiatika...
Post a Comment